BIOwelt Newsletter 8/2025

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Newsletter 8/2025

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Inhalt
  1. Bio Austria droht Naturland mit Klagen
  2. Biofach: Handelsforum für neue Marktrealität
  3. Erwin Winkler: Von Herbaria zu Bioland
  4. Naturland trennt sich von Steffen Reese
  5. Gute Aussichten für den Bio-Herbst
  6. Knuspr kooperiert mit Markant
  7. BÖLW: Wie viele Arbeitsplätze schafft Bio?
  8. BÖL: Den Käse umdenken
  9. Jetzt verfügbar: Unsere neue BIOwelt App
  10. Aus der Redaktion: Coming soon – BIOwelt 9/2025
Foto: AMA Marketing/Thomas Meyer 2025
Neuer Schachzug von Bio Austria: Nachdem Naturland jetzt das AMA-Gütesiegel verwenden darf, droht Obfrau Barbara Riegler in einem Brief an den deutschen Verband mit Klagen bei den Wettbewerbsbehörden. Die Bio Austria-Chefin schreibt Präsident Hubert Heigl, Naturland erfülle aus ihrer Sicht mehrere Tatbestände des Marktmissbrauchs – etwa durch die Behinderung von Bio Austria-Mitgliedern durch Benachteiligung im Wettbewerb. Das meldete die österreichische Zeitschrift Trend online. Riegler wirft demnach Naturland eine gezielte Behinderung von Wettbewerbern vor. „Wegen der selektiven Öffnung des Naturland-Absatzsystems für ‚Ja! Natürlich‘ und ‚Zurück zum Ursprung‘ behalte man sich vor, die Wettbewerbsbehörden einzuschalten“, zitiert Trend aus dem Brief der Obfrau. Naturland selbst wollte das Schreiben auf Anfrage von BIOwelt nicht kommentieren, schickte jedoch bereits ein Gesprächsangebot an Bio Austria. Lesen Sie hier weiter ...
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Foto: Messe Nürnberg 2025
Alle Generationen, alle Vertriebswege: Die Biofach benennt ihr Fachhandelsforum um. Es heißt ab 2026 nur noch Handelsforum. Ihre Wurzeln verlassen will die Messe jedoch nicht. „Unser Ziel ist es, allen Handelsformen gerecht zu werden, die zertifizierte Bio-Produkte vertreiben. Dabei bleibt der Fachhandel ein zentraler Bestandteil der Messe und des Kongresses“, so Dominik Dietz (Foto), Director Biofach. Die Öffnung des Forums Handel sei eine Weiterentwicklung, die die Realität des Marktes abbilde und Besuchern einen Mehrwert biete. Das spiegele sich sowohl auf der Ausstellungsfläche als auch im Rahmenprogramm wider – so Dietz und verweist auf vielfältige Formate vom Fachhandelsclub bis hin zu spezifischen Programmpunkten im Forum Handel. Lesen Sie hier weiter ...
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Foto: Bioland 2025
Überraschender Wechsel: Erwin Winkler verlässt Herbaria und übernimmt die Geschäftsleitung Markt bei Bioland. Winkler tritt damit zum 1. Januar 2026 die Nachfolge von Berit Gölitzer an, die als Geschäftsführerin Bioland Verarbeitung & Handel den Bereich interimsmäßig leitete. Die Position war seit März 2025 vakant, nachdem Isabell Hildermann auf eigenen Wunsch in leitender Funktion zur Spielberger Mühle zurückkehrte. Winkler bringt mehr als 25 Jahre Berufserfahrung mit – davon 14 Jahre als Geschäftsführer der Salus-Tochter Herbaria Kräuterparadies GmbH. In dieser Zeit verantwortete Winkler nicht nur die strategische Unternehmensführung, sondern leitete unter anderem die Bereiche Vertrieb, Marketing, Einkauf, Disposition, Qualität und Nachhaltigkeit. In der Salus Gruppe gestaltete er grundlegende Veränderungsprozesse aktiv mit. „Nach vielen erfüllenden Jahren als Geschäftsführer in einem großartigen Team möchte ich in meiner beruflichen Laufbahn nochmal neue Impulse setzen“, begründete Winkler seine Entscheidung. Winklers Grundsatz bei Herbaria: „Bio is small, is beautiful.“
Foto: BIOwelt/Henning Tau 2025
Mehr als 20 Jahre prägte Steffen Reese mit seiner Expertise Naturland – jetzt ist er raus: Der Verband trennte sich Anfang August nach einer Freistellung endgültig von seinem Geschäftsführer. Das Präsidium übernehme derzeit die Verantwortung für das Tagesgeschäft, bestätigte Pressesprecher Markus Fadl. Zu den Gründen wollte er nichts sagen. Aus informierten Kreisen heißt es indes, Reese habe die Kündigung erhalten, weil er den Kurs von Naturland und das Zusammenspiel mit der Naturland Zeichen GmbH hinterfragt habe. „Das sind Spekulationen ohne Wahrheitsgehalt. Die Gründe sind verbandsinterner Natur und haben mit der Naturland Zeichen GmbH, die ein eigenständiges Unternehmen ist, gar nichts zu tun“, kommentierte dies Fadl. Lesen Sie hier weiter ... 
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Foto: BIOwelt/Heike van Braak 2024
Der Bio-Herbst kündigt sich an: Wenn die BioNord am 12. Oktober in Hamburg ihre Türen öffnet, dann mit mehr Ausstellern auf größerer Fläche als in 2024. Dazu tragen auch die Bundesländer bei. Mit Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein stellen gleich drei Länder auf der BioNord aus. Bereits am 28. September findet die BioSüd in Augsburg statt, allerdings zeichnet sich hier aktuell ein leichter Rückgang bei den Ausstellern ab. Doch auch in Augsburg gibt es einen Gemeinschaftsstand der Länder: Baden-Württemberg bieten seinen Unternehmen die Möglichkeit, sich vorzustellen. Was beide Herbstmessen eint: das Motto „Wofür Bio steht“. Zudem findet sowohl auf der BioNord als auch auf der BioSüd die traditionelle Podiumsdiskussion statt. Lesen Sie hier weiter ... 
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Foto: Knuspr 2024
Knuspr streckt seine Fühler weiter aus: Der Online-Supermarkt kooperiert mit Markant und verspricht sich davon mehr Effizienz, ein breiteres Sortiment im Preiseinstieg und neue Lieferpartnerschaften. Für den Dienstleister ist die Zusammenarbeit mit einem E-Food-Player eine Premiere. Auf Markants Kundenliste stehen unter anderem Alnatura, Edeka, Netto, Famila und Kaufland. Zum Kern der Kooperation gehört die Einführung einer sogenannten Zentralregulierung: Markant übernimmt künftig für Knuspr die zentrale Rechnungs- und Zahlungsabwicklung, stellt Lieferanten eine Zahlungsgarantie aus und will den administrativen Aufwand auf beiden Seiten reduzieren. Darüber hinaus ermögliche das Markant-Netzwerk den Zugang zu neuen Handelspartnern, so Knuspr. Lesen Sie hier weiter ...
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Foto: Pixabay/Pexels 2023
Umfrage in zweiter Runde: Mit 380.000 Mitarbeitenden beschäftigte die Bio-Branche 2023 mehr Menschen als die  Chemieindustrie. Das belegt der BÖLW mit einer Datenerhebung.  Jetzt geht es um aktuelle Zahlen: Die neue BÖLW-Arbeitsplatzumfrage läuft noch bis Oktober. Die Ergebnisse stellt der Verband in 2026 auf der Grünen Woche in Berlin und der Biofach in Nürnberg vor. Ziel der Datenerhebung ist es zu zeigen, wie die Bio-Branche weiterwächst und die wirtschaftliche Existenz von immer mehr Menschen und ihren Familien sichert. Wer sich online an der Umfrage beteiligt, hat die Chance auf drei Mal je zwei Eintrittskarten für den BÖLW-Empfang auf der Grünen Woche 2026. Für die Datenerhebung beauftragte der BÖLW die Kommunikationsagentur Harting & Tovar.
Foto: VHM 2025
Umstellung auf Bio-Käse? Wie das in der Praxis funktioniert, zeigt der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) ab dem 23. September. Der nächste Onlineworkshop findet am 25. September statt – weitere sollen im Laufe des Jahres folgen. Das Ziel: Käser, die auf Bio umstellen, praxisnah vernetzen und unter anderem über Kosten, Arbeitsorganisation und Vermarktung aufklären. Auch Fragen der Verarbeitung, Dokumentation und Etikettierung vermittelt der VHM. Der Verband gehört seit 2025 zu den Projektpartnern des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL). Die Veranstaltungsreihe des VHM startete Anfang 2025 – initiiert und finanziert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMLEH).
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Grafik: BIOwelt 2025
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Im August 2025 hat sich die Unternehmensführung der Ortlieb Organic GmbH geändert. Die Übergabe an die nächste Generation ist zugleich ein Ausdruck von Kontinuität und Fortschritt.

Eberhard Ortlieb übergibt im August 2025 die Geschäftsleitung an Pascal Kätterer, den Lebensgefährten seiner Tochter und Co-Geschäftsführerin. Frau Gina Ortlieb ist bereits seit 2022 Teil der Doppelspitze und hat den Generationenwechsel aktiv mitgestaltet. Pascal Kätterer war zuvor Werksleiter in der Verpackungsbranche und hat langjährige Erfahrung in den Bereichen Produktion und Handel.

Es ist ein Wechsel voller Vertrauen und ein Start in ein neues Kapitel mit einem jungen, dynamischen Team, das bereits an einer klaren Vision arbeitet: nachhaltige Bio‑Nüsse, höchste Qualität, partnerschaftliche Zusammenarbeit und eine flexible Produktion, zugeschnitten auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden (m/w/d).

Wir setzen die Werte fort, die Herr Ortlieb verankert hat und bauen sie weiter aus im Sinne einer lebendigen Zukunft. Dieser Wechsel ist für uns ein ganz besonderer Moment nicht nur, weil damit ein neuer Abschnitt beginnt, sondern weil wir gleichzeitig auf etwas Außergewöhnliches zurückblicken dürfen.

Denn: Eberhard Ortlieb, Gründer, Macher, Visionär verabschiedet sich aus der Geschäftsleitung nach über 50 Jahren in der Branche. Und das pünktlich zu einem ganz besonderen Anlass: Am 2. September feiert er seinen 80. Geburtstag.

Seit 1974 hat Eberhard Ortlieb mit Leidenschaft, Weitblick und echtem Unternehmergeist die Firma aufgebaut und geprägt. Lebensmittel wurden immer produziert, doch die Standorte und das Sortiment hat sich fortwährend geändert. Seine Frau Sabine Ortlieb hat den Bio-Gedanken Anfang der 90er-Jahre in die Familie gebracht und Eberhard hat Bio mehr und mehr in die Firma getragen. Er war von Anfang an überzeugt, dass Bio nicht nur besser für die Umwelt ist, sondern auch für die Menschen, die damit arbeiten und leben.

Was mit Marmeladen begann, wurde zu einem internationalen Bio-Unternehmen mit Firmengeschichte in Marokko, Peru, der Türkei und Aserbaidschan. Heute veredeln wir Bio-Nüsse, Saaten und Trockenfrüchte aus aller Welt frisch, flexibel und mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, in Bensheim an der Bergstraße.
 
Lieber Eberhard,
du hast Großes geschaffen und wir sagen Danke. Danke für deinen Mut, deine Energie, deinen Pioniergeist.
Wir sind stolz, deinen Weg weiterzugehen, mit neuen Ideen, einem starken Team und ganz viel Lust auf die Zukunft.
Nächste Woche erscheint die neue Ausgabe der BIOwelt.
Viel Spaß beim Lesen!
Impressum:
Presserechtlich verantwortlich für den Newsletter von BIOwelt ist die
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Telefon: +49 (0)541 58 05 44-47
Telefax: +49 (0)541 58 05 44-99
E-Mail: vanbraak@biowelt-online.de
Internet: www.biowelt-online.de
Geschäftsführung: Monika Kordhanke, Henning Tau
Register: Amtsgericht Bochum HRB19193, USt. ID: DE 814 215 422

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