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2. Abgeordnete des Deutschen Bundestages fordern Altersgrenze in geplantem Berufsvalidierungsgesetz

Der Deutsche Bundestag hat am 17. Mai 2024 in erster Lesung über den Gesetzentwurf der Bundesregierung eines Berufsbildungsvalidierungs- und ‑digitalisierungsgesetzes (BVaDiG) beraten. Die Bundesregierung will mit diesem Gesetz unter anderem die berufliche Handlungsfähigkeit, die unabhängig von einem formalen Berufsausbildungsabschluss erworben wurde, feststellen und bescheinigen, um sie „im System der beruflichen Bildung anschlussfähig zu machen“. Konfliktstoff bietet die Absicht, keine Altersgrenze einzuziehen. Zahlreiche Verbände lehnen dies ab, weil sie befürchten, dass dadurch die berufliche Ausbildung entwertet wird.

In der Debatte zeigten sich die Redner von CDU, SPD und Grünen in der Unterstützung dieser Forderung einig. Gitta Connemann (CDU) sagte: „Wir brauchen tatsächlich – und ich bin der Kollegin [Jessica] Rosenthal [SPD] sehr dankbar, dass sie die Altersgrenze angesprochen hat – eine Altersgrenze, die bei 25 Jahren liegt. Bislang ist diese im Gesetzentwurf nicht vorgesehen. Sie hat sich aber im Praxisprojekt bewährt. Sie sorgt für Akzeptanz – übrigens auch bei Betrieben und bei Prüfenden – und sie schützt die duale Ausbildung. Denn eines darf nicht passieren: Es darf nicht der Eindruck entstehen, dass die Validierung eine Abkürzung vorbei an der dualen Berufsausbildung ist. Damit würden wir die duale Berufsausbildung als das Erfolgsmodell Deutschlands entwerten, und das kann in keinem Fall richtig sein.“

Die Augsburger Bäckerei Wolf muss gemäß einem Urteil des Verwaltungsgerichts Augsburg damit leben, dass sich ein Eros-Center, das sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu einem ihrer Bäckerei-Cafés befindet, weiterentwickelt. Einem Bericht der Augsburger Allgemeinen Zeitung zufolge hatte die Bäckerei (genauer: die unternehmenseigene Grundstücksgesellschaft, die an die Bäckerei vermietet) gegen die Stadt geklagt, weil diese eine Änderung der Nutzungsgenehmigung vorgenommen hatte. Das Bäckerei-Fachgeschäft werde vom Publikum gut angenommen und sei kürzlich modernisiert worden, heißt es in dem Bericht. Das Eros-Center bestehe an seinem Standort schon länger. Die Bäckerei befürchtet, dass mit der Möglichkeit zur Nutzungsänderung der eigene Standort an Attraktivität verlieren könne. Wenn das Verbot falle, in dieser Gegend „Vergnügungsstätten, Bordelle, bordellartige Betriebe und Wohnungsprostitution“ einzurichten, könne das Auswirkungen auf die Attraktivität des eigenen Geschäfts haben. Bäckerei und Eros-Center befinden sich in einem Gewerbegebiet an einem Autobahnzubringer, getrennt nur durch ein weiteres bebautes Grundstück.

Die Ernennung Dorothee Bärs (CSU) zur Brotbotschafterin hat gezeigt, dass es nicht auf große Namen ankommt, sondern dass es oftmals Mandatsträger aus der zweiten Reihe sind, die sich als die wahren Freunde des Bäckerhandwerks erweisen. Sicher, Bärs Bekanntheitsgrad ist ausbaufähig, und ein Brot hat sie auch noch nie gebacken. Wenn hingegen Bundeskanzler Olaf Scholz beim Stand des Zentralverbands auf der Grünen Woche auftaucht, ist ihm die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit sicher. Und ein wenig Glanz fällt dann auch auf den ZV ab. Doch bringen solche Gesten in der Sache etwas? Mit Blick auf die aktuelle mittelstandsfeindliche Politik von Scholz und seiner Kabinettskollegen darf das bezweifelt werden. Viel eher also sollte man sich an die unbekannten Abgeordneten halten, nämlich die, die nicht im Licht der Presseöffentlichkeit stehen, sondern im Schatten das in ihrer Macht stehende tun, um weitere Belastungen vom Handwerk fernzuhalten. Aktuell darf man in diesem Zusammenhang Stephan Albani (CDU), Jessica Rosenthal (SPD) oder Anja Reinalter (Grüne) nennen, die sich in der Debatte über das Berufsbildungsvalidierungs- und digitalisierungsgesetz für eine Altersgrenze von 25 Jahren einsetzen. Das Thema ist nur Spezialisten vertraut, die Materie dröge. Um so wertvoller für das Handwerk ist ihr Widerspruch gegen den Plan der Bundesregierung. Abgeordnete wie sie sollten stärker ins Blickfeld der Bäcker rücken.

Benno Kirsch
Redakteur

Vom 29. Juni bis zum 1. Juli lädt die Vereinigung der Backbranche zu ihrer Jahrestagung nach Dresden ein. Neben den traditionellen Betriebsbesichtigungen (Bäckerei Wippler, Dr. Quendt, Dresdner Backhaus, Dresdner Mühle) konnten auch hochkarätige Referenten gewonnen werden. Darunter sind:

• Stefan Strehle, Vorstand Bäko Zentrale: Gemeinsam innovativ: Allianzen als Motor der Weiterentwicklung im backenden Handwerk.
• Bernd Kütscher, Direktor Akademie Weinheim: Auswirkungen der Brot-Sommelier-Bewegung auf die Backbranche im deutschsprachigen Raum.
• Celestina Brandt, Buttstädter Vollkornbäckerei: Female Empowerment und die Harry-Potter-Frage.
• Caroline Bosselmann, BoBo Bowls and more, Hannover: Markenstärke nutzen – Instagram und Zielgruppengewinnung heute.
• Werner Francis Reineke, Reineke Technik GmbH: Wie werde ich gehackt? Vorgehen von Hackern an einem Beispiel und welche Maßnahmen effektiv gegen Cyberbedrohungen schützen.
• Mirko Grübel, Bakerix GmbH: Umsatz ab der Ofenkante – Mehr Umsatz, weniger Kosten, let’s rock the roll.

Hinweis für alle, die sich bereits angemeldet haben:
Die Location für den gemeinsamen Abend am Sonntag hat sich geändert. Den neuen Standort finden Sie ebenfalls im Anmeldeformular.

Das Anmeldeformular können Sie hier downloaden.

Exkursion nach Ulm zur Schapfenmühle
Termin: 3. bis 4. Juni 2024
Veranstalter: LG Sachsen-Thüringen

17. VDB-Kolloquium
Termin: 10. bis 11. Juni 2024
Veranstalter: VDB Österreich

VDB Jahrestagung 2024 in Dresden
Termin: 29. Juni 2024 bis 1. Juli 2024
Veranstalter: VDB Deutschland

Feldtag der Uni Hohenheim mit anschließendem Stammtisch im Wirtshaus Garbe
Termin: 4. Juli 2024
Veranstalter: LG Baden-Württemberg

Webinar: Salzreduktion bei Brot und Backwaren: „Wege zu geschmackvollen und gesunden Produkten“
Termin: 18. September 2024
Veranstalter: LG Rhein-Main

Alfred-Kühn-Vorlesung 2024
Termin: 19. September 2024
Veranstalter: LG Berlin-Brandenburg

26. VDB-Forum Ost – Infotag Backwaren 2024 zu den Herausforderungen für die Backbranche
Termin: 20. September 2024
Veranstalter: VDB Deutschland Ost

Um sich für eine der genannten Veranstaltungen anzumelden, wenden Sie sich bitte direkt an die VDB.